唐廊 新派中国菜餐厅

　　鲜蘑黑椒鸭肝

　　新鲜的口蘑炒鸭肝加上黑胡椒，传统的中餐料理，因为加入西餐调料，口味变得格外与众不同，鲜香中带着黑胡椒特有的香辣滋味。这道菜味觉格外香浓的另一个秘密就是炒菜的用油，不是中餐惯常所用的花生油，而是地地道道的黄油。所以在鸭肝的咸香中又多了一层黄油的香味。这一道可是唐廊独家的招牌菜。

　　芥末鸭掌

　　说起芥末鸭掌，大家一定都很熟悉，熟悉到鼻子会立刻反映出冲辣的感觉。而唐廊的芥末鸭掌与众不同，关键的芥末是店里自己发酵制成的，在里面加了柠檬汁和蜂蜜，让芥末不再是一味地咸辣，煮得晶莹剔透的鸭掌沾上唐廊芥末，口感清脆柔嫩，下咽后，嘴里还留有水果般清新甜蜜的余香。