唐廊 新派中国菜餐厅

　　中餐以其独特魅力名扬四海，传统和正宗是中餐厅一贯的招牌。但是，有没有觉得这种形式已经有那么点陈旧了呢？在唐廊餐厅，新派中国菜带给我们另一番灿烂景致。

　　中餐创新的N个理由

　　1. 新原料

　　说到每一个菜系的特点，所用原料都是其中重要的部分，比如，粤菜善于烹制海鲜，滇菜以新鲜菌类称道。这是因为过去的交通闭塞，物流不畅，烹饪只能就地取材，一方水土只能养一方人。而如今交通方便，物流发达，原料不再有局限性，给中餐的发展提供了更广阔的空间。

　　2. 新烹饪

　　烹饪技法当然是烹调至关重要的因素，煎、炒、烹、炸、蒸、焖、炖、煮都呈现出不同的色相和口感。然而随着科学技术的不断发展，搅拌机、微波炉等新的烹饪工具不断被发明出来，国外的烹饪工具也漂洋过海而来，比如烤箱，多士炉这都为中餐的发展提供了更新的方式。

　　3. 新外观

　　中餐卖相老套，随着时代发展，人们的审美认知不断变化，西餐精致典雅的外观也慢慢被中餐采用，让中餐好吃也好看。