玛吉阿米西藏风情餐吧

酸萝卜炒牦牛肉，酸萝卜用野菊花和藏红花腌制而成，和牦牛肉一起炒熟后卷青稞饼吃，的确是有点酸，但是一点味道都不刺激，是一种很清爽的酸，回味无穷。

　　据说，这家店里的所有装饰、木雕都是从西藏运来的，都是纯手工制作，为了筹备这家店，老板请了二十名熟练的手工艺人做了半年之久。壁画也是请西藏的画师手绘在墙上的，画的都是当地传统的吉祥图案，所用颜料也要不远千里从西藏运来。即便是餐桌旁一幅小小的坛城，也是使吸管用沙子堆出来的，其精细的程度和美轮美奂的造诣令人叹为观止。这原本只能在藏传佛教的寺庙里才能看到，大概要五十个和尚做半个月才能完成。

　　除此之外，店内还摆设着各种传统的艺术品、古玩、民间工艺、生活用品等，而且都是真品，绝不摆设仿古仿造的伪艺术，就算是一把铜勺、一个水壶，也是从民间收集来的真品，每件物品上都深深印刻着历史和生活雕琢的美。在摆放上也严格遵循藏族传统的方位文化、民俗传统以及信仰习惯。

　　店里的许多东西都可以算做文物了。其中有一个铜质水缸已经有几百年的历史了。这样的水缸就是西藏人家家户户在用的，不过店里这么巨大的，一般在寺庙里才会用到。

　　所以说，这里既是餐厅，也是西藏手工艺品的博物馆。

巴拉巴尼，这道菜很容易被误会成一道汤，其实是菠菜泥和奶豆腐制成的。有点咸咸的，即便是吃不惯奶制品的人也可以尝试，上面有奶酪画成的万字符号，是吉祥如意的祝福。

　　玛吉阿米所展示的不只是西藏的工艺品，还有纯正的藏文化。这里有两个包间，一个是按照藏族宫廷布置的，奢华而高贵。不过，更引人注目的是一个小包间，里面完全就是藏族的民居。周围环绕着长条的椅子，铺着手工编制的纯羊毛毯。在藏族人家里，晚上把靠垫撤掉，这就是睡觉的床，在这里客人能完全体验到那片古老神秘的土地上的风土人情，了解当地居民的生活方式。

　　那么，在这家藏文化博物馆里，你会吃到什么呢？青稞酒、酥油茶、牦牛肉……这些原材料也是从西藏空运而来。厨师都是地地道道的藏族人，保证原汁原味。这些想必不说您也猜得到。但是值得介绍的是，在保证一部分经典藏餐的传统风味外，玛吉阿米还改造创新，原创性地发展了很多的新派藏餐。这样，即便你吃不惯高原上的食物，也不会饱了眼福却饿着肚子回家。